| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 100 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.1% | 420 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10% | 596 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6933.9 мкг | 900 мкг | 770.4% | 457.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.934 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 13.8% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.395 мг | 1.8 мг | 77.5% | 46% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 113.19 мг | 500 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.158 мг | 5 мг | 83.2% | 49.4% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 18.8% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.746 мкг | 400 мкг | 23.7% | 14.1% | 422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.101 мкг | 3 мкг | 470% | 278.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 13.6% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.351 мг | 15 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2803 мг | 20 мг | 46.4% | 27.5% | 216 г |
| Ниацин | 6.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.13 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2896 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1623 г |
| Натрий, Na | 50.72 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2563 г |
| Сера, S | 192.97 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Фосфор, P | 232.8 мг | 800 мг | 29.1% | 17.3% | 344 г |
| Хлор, Cl | 19.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.641 мг | 18 мг | 75.8% | 45% | 132 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.596 мкг | 10 мкг | 126% | 74.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 6.7% | 888 г |
| Медь, Cu | 341.74 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 20.3% | 293 г |
| Молибден, Mo | 36.688 мкг | 70 мкг | 52.4% | 31.1% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.018 мкг | 55 мкг | 70.9% | 42.1% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Цинк, Zn | 5.6977 мг | 12 мг | 47.5% | 28.2% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».