| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Тушение) | 0 г |
| Ржаные отруби | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.8% | 390 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7556.3 мкг | 900 мкг | 839.6% | 516.4% | 12 г |
| Ретинол | 8.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 10.8% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 68.9% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 594.42 мг | 500 мг | 118.9% | 73.1% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.27 мг | 5 мг | 125.4% | 77.1% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 18.4% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.427 мкг | 400 мкг | 38.9% | 23.9% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.252 мкг | 3 мкг | 1941.7% | 1194.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.49 мг | 90 мг | 19.4% | 11.9% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 97.234 мкг | 50 мкг | 194.5% | 119.6% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9284 мг | 20 мг | 64.6% | 39.7% | 155 г |
| Ниацин | 9.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.77 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 881 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6321 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9772 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 1993 г |
| Натрий, Na | 109.31 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.2% | 1189 г |
| Сера, S | 254.78 мг | 1000 мг | 25.5% | 15.7% | 392 г |
| Фосфор, P | 327.3 мг | 800 мг | 40.9% | 25.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 109.14 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.105 мг | 18 мг | 39.5% | 24.3% | 253 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 20.624 мкг | 10 мкг | 206.2% | 126.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3397 мг | 2 мг | 17% | 10.5% | 589 г |
| Медь, Cu | 3762.93 мкг | 1000 мкг | 376.3% | 231.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 103.86 мкг | 70 мкг | 148.4% | 91.3% | 67 г |
| Никель, Ni | 58.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.652 мкг | 55 мкг | 57.5% | 35.4% | 174 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.09 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1809 г |
| Хром, Cr | 30.33 мкг | 50 мкг | 60.7% | 37.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 5.0958 мг | 12 мг | 42.5% | 26.1% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.779 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.473 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».