Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое сливки

Сливки 35% жирности, пастеризованные 468 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 210 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 90 г
Яичный желток куриный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2% 1949 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 17.5% 223 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.1% 3398 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.8 мкг 900 мкг 28.9% 11.3% 346 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Витамин В4, холин 116.11 мг 500 мг 23.2% 9.1% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 5.4% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.203 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4346 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 7.2% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 3.7% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин Н, биотин 9.219 мкг 50 мкг 18.4% 7.2% 542 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9965 мг 20 мг 5% 2% 2007 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.29 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2309 г
Кальций, Ca 96.03 мг 1000 мг 9.6% 3.8% 1041 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4296 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3486 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2533 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 5.8% 677 г
Хлор, Cl 83.68 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2125 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 3% 1302 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 10.7% 364 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Медь, Cu 32.68 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 3060 г
Молибден, Mo 5.734 мкг 70 мкг 8.2% 3.2% 1221 г
Олово, Sn 11.85 мкг ~
Селен, Se 6.295 мкг 55 мкг 11.4% 4.5% 874 г
Стронций, Sr 15.22 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25757 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.5834 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.846 г min 16.8 г 46.7% 18.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 5.1%

Энергетическая ценность Мороженое сливки составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов