Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 110 г
Яйцо куриное 40 г
Рисовая мука, белая 15 г
Овсяная мука 15 г
Банан 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.4% 507 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.7% 1018 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4% 1470 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 4.5% 1291 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.6% 763 г
Витамин В4, холин 72.15 мг 500 мг 14.4% 8.4% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.2% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 15.3% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3493 мг 20 мг 16.7% 9.7% 597 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.48 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1558 г
Кальций, Ca 102.24 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 978 г
Кремний, Si 11 мг 30 мг 36.7% 21.3% 273 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 4.5% 1303 г
Натрий, Na 52.93 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2456 г
Сера, S 149.33 мг 1000 мг 14.9% 8.7% 670 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 13.7% 426 г
Хлор, Cl 96.67 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1708 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1758 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 17.3% 336 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Медь, Cu 67.67 мкг 1000 мкг 6.8% 4% 1478 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1259 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 22.783 мкг 55 мкг 41.4% 24.1% 241 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14519 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 2.3% 2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».