| Печень куриная | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.2% | 875 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8129 мкг | 900 мкг | 903.2% | 728.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.407 мг | 5 мг | 48.1% | 38.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 18.3% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 61.5% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 127.92 мг | 500 мг | 25.6% | 20.6% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.085 мг | 5 мг | 81.7% | 65.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 25.1% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.742 мкг | 400 мкг | 39.4% | 31.8% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.697 мкг | 3 мкг | 356.6% | 287.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.39 мг | 90 мг | 20.4% | 16.5% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9138 мг | 20 мг | 44.6% | 36% | 224 г |
| Ниацин | 6.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.83 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4695 г |
| Кремний, Si | 5.484 мг | 30 мг | 18.3% | 14.8% | 547 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 312.44 мг | 1300 мг | 24% | 19.4% | 416 г |
| Сера, S | 142.32 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.5% | 703 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 19.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 400.52 мг | 2300 мг | 17.4% | 14% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.558 мг | 18 мг | 64.2% | 51.8% | 156 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 10.806 мкг | 10 мкг | 108.1% | 87.2% | 93 г |
| Литий, Li | 1.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 11.1% | 727 г |
| Медь, Cu | 277.23 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 22.3% | 361 г |
| Молибден, Mo | 42 мкг | 70 мкг | 60% | 48.4% | 167 г |
| Никель, Ni | 1.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.31 мкг | 55 мкг | 64.2% | 51.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27285 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.449 мг | 12 мг | 37.1% | 29.9% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и морковью составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».