| Судак | 480 г |
| Картофель | 650 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12% | 413 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.6% | 651 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.3 мкг | 900 мкг | 13.5% | 6.7% | 742 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 8.2% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 92.17 мг | 500 мг | 18.4% | 9.1% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 10.8% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.494 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.5% | 1952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.401 мкг | 3 мкг | 46.7% | 23.1% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.18 мг | 90 мг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 6.913 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.8% | 723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9733 мг | 20 мг | 29.9% | 14.8% | 335 г |
| Ниацин | 2.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.6 мг | 2500 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Кальций, Ca | 164.81 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Кремний, Si | 36.111 мг | 30 мг | 120.4% | 59.7% | 83 г |
| Магний, Mg | 40.94 мг | 400 мг | 10.2% | 5.1% | 977 г |
| Натрий, Na | 191.56 мг | 1300 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Сера, S | 209.68 мг | 1000 мг | 21% | 10.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 297.5 мг | 800 мг | 37.2% | 18.4% | 269 г |
| Хлор, Cl | 313.96 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.8% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 627.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 4.9% | 1016 г |
| Йод, I | 13.49 мкг | 150 мкг | 9% | 4.5% | 1112 г |
| Кобальт, Co | 17.37 мкг | 10 мкг | 173.7% | 86.1% | 58 г |
| Литий, Li | 55.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 4.2% | 1178 г |
| Медь, Cu | 197.83 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.356 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Никель, Ni | 6.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 361.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.954 мкг | 55 мкг | 32.6% | 16.2% | 306 г |
| Стронций, Sr | 8.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7073 г |
| Хром, Cr | 38.02 мкг | 50 мкг | 76% | 37.7% | 132 г |
| Цинк, Zn | 1.5647 мг | 12 мг | 13% | 6.4% | 767 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.65 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.535 г | ~ | |||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с картошкой в духовке составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».