Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Тыква (Варка со сливом) 585 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 180 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 550 г
Вода 100 г
Сахар, гранулированный 100 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 10.4% 916 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 10.5% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.315 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6334 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.8% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин Н, биотин 2.142 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2334 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0183 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1964 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.02 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1700 г
Кальций, Ca 54.84 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1823 г
Кремний, Si 16.438 мг 30 мг 54.8% 52.2% 183 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 4.8% 1997 г
Натрий, Na 29.65 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4384 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3623 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.4% 1136 г
Хлор, Cl 50.24 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 42.42 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3482 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4823 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 15.7% 605 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 6% 1587 г
Медь, Cu 117.44 мкг 1000 мкг 11.7% 11.2% 851 г
Молибден, Mo 5.29 мкг 70 мкг 7.6% 7.2% 1323 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 1.118 мкг 55 мкг 2% 1.9% 4919 г
Стронций, Sr 20.95 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 38.29 мкг 4000 мкг 1% 1% 10447 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2717 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 7.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».