Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу в сыром соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу в сыром соусе

Лук репчатый 30 г
Шампиньоны (Жарка) 350 г
Кабачок 260 г
Баклажан (Тушение) 230 г
Сыр плавленный с луком для супа 90 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 582 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в сыром соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 19.2% 768 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2712 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 21951 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10.5% 1406 г
Витамин В4, холин 36.2 мг 500 мг 7.2% 10.6% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 29.5% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 22.5% 658 г
Витамин В9, фолаты 8.829 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 6.4% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.568 мкг 50 мкг 7.1% 10.5% 1401 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0007 мг 20 мг 20% 29.5% 500 г
Ниацин 4.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.86 мг 2500 мг 11.1% 16.4% 900 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1.5% 9950 г
Кремний, Si 9.438 мг 30 мг 31.5% 46.5% 318 г
Магний, Mg 37.07 мг 400 мг 9.3% 13.7% 1079 г
Натрий, Na 23.17 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5611 г
Сера, S 88.24 мг 1000 мг 8.8% 13% 1133 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 16.1% 917 г
Хлор, Cl 37.97 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 6057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 5.2% 2825 г
Кобальт, Co 6.398 мкг 10 мкг 64% 94.5% 156 г
Литий, Li 9.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 5.6% 2653 г
Медь, Cu 156.55 мкг 1000 мкг 15.7% 23.2% 639 г
Молибден, Mo 6.014 мкг 70 мкг 8.6% 12.7% 1164 г
Никель, Ni 0.298 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 12.154 мкг 55 мкг 22.1% 32.6% 453 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 50.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7888 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 31.3% 472 г
Цинк, Zn 0.6299 мг 12 мг 5.2% 7.7% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу в сыром соусе составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов