| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сельдерей (Тушение) | 23 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Тмин, семена | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.7% | 833 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3061.3 мкг | 900 мкг | 340.1% | 190.1% | 29 г |
| Ретинол | 2.539 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 21.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 12.6% | 445 г |
| бета Криптоксантин | 222.348 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 686.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 9.8% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.817 мг | 1.8 мг | 100.9% | 56.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.8 мг | 5 мг | 96% | 53.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.536 мкг | 400 мкг | 40.1% | 22.4% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.314 мкг | 3 мкг | 843.8% | 471.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 4.8% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.634 мг | 15 мг | 30.9% | 17.3% | 324 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.683 мкг | 50 мкг | 135.4% | 75.7% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0221 мг | 20 мг | 75.1% | 42% | 133 г |
| Ниацин | 10.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.26 мг | 2500 мг | 15% | 8.4% | 668 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2635 г |
| Кремний, Si | 0.916 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1236 г |
| Натрий, Na | 493.55 мг | 1300 мг | 38% | 21.2% | 263 г |
| Сера, S | 179.02 мг | 1000 мг | 17.9% | 10% | 559 г |
| Фосфор, P | 328.7 мг | 800 мг | 41.1% | 23% | 243 г |
| Хлор, Cl | 712.87 мг | 2300 мг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.064 мг | 18 мг | 100.4% | 56.1% | 100 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 11.001 мкг | 10 мкг | 110% | 61.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3431 мг | 2 мг | 17.2% | 9.6% | 583 г |
| Медь, Cu | 2617.93 мкг | 1000 мкг | 261.8% | 146.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 69.842 мкг | 70 мкг | 99.8% | 55.8% | 100 г |
| Никель, Ni | 1.005 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.494 мкг | 55 мкг | 64.5% | 36.1% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77220 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.8004 мг | 12 мг | 31.7% | 17.7% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная, с луком и сельдереем составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».