| Минтай (Запекание) | 600 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 23.9% | 437 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5% | 2074 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 89.52 мг | 500 мг | 17.9% | 18.7% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 7.6% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.625 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.717 мкг | 3 мкг | 57.2% | 59.7% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 4.2% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.169 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.5% | 2305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6959 мг | 20 мг | 23.5% | 24.5% | 426 г |
| Ниацин | 1.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.26 мг | 2500 мг | 17.3% | 18.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1865 г |
| Магний, Mg | 57.71 мг | 400 мг | 14.4% | 15% | 693 г |
| Натрий, Na | 53.34 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.3% | 2437 г |
| Сера, S | 189.33 мг | 1000 мг | 18.9% | 19.7% | 528 г |
| Фосфор, P | 277.6 мг | 800 мг | 34.7% | 36.2% | 288 г |
| Хлор, Cl | 170.8 мг | 2300 мг | 7.4% | 7.7% | 1347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 6.1% | 1718 г |
| Йод, I | 74.23 мкг | 150 мкг | 49.5% | 51.7% | 202 г |
| Кобальт, Co | 15.897 мкг | 10 мкг | 159% | 166% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1781 г |
| Медь, Cu | 142.81 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.9% | 700 г |
| Молибден, Mo | 4.945 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.4% | 1416 г |
| Никель, Ni | 6.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.179 мкг | 55 мкг | 27.6% | 28.8% | 362 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 701.62 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 18.3% | 570 г |
| Хром, Cr | 55.15 мкг | 50 мкг | 110.3% | 115.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.2777 мг | 12 мг | 10.6% | 11.1% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 2.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».