| Капуста белокочанная | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Авокадо | 120 г |
| Кунжут | 45 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль йодированная | 2 г |
Овощи и авокадо нарезать, кунжут чуть прижарить без масла на сковороде, затем измельчить в кофемолке до состояния порошка. В этот «порошок» добавит сок лимона, соль и водой довести до консистенции соуса. Заправить соусом салат.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4% | 2452 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.2% | 747 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.8% | 1440 г |
| альфа Каротин | 5.363 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7.8% | 1259 г |
| бета Криптоксантин | 6.257 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 11.31 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.277 мкг | 400 мкг | 9.6% | 9.5% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.55 мг | 90 мг | 59.5% | 58.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 5.9% | 1654 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 28.9% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8967 мг | 20 мг | 9.5% | 9.4% | 1054 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.4% | 734 г |
| Кальций, Ca | 149.55 мг | 1000 мг | 15% | 14.8% | 669 г |
| Кремний, Si | 39.749 мг | 30 мг | 132.5% | 130.5% | 75 г |
| Магний, Mg | 62.77 мг | 400 мг | 15.7% | 15.5% | 637 г |
| Натрий, Na | 157.83 мг | 1300 мг | 12.1% | 11.9% | 824 г |
| Сера, S | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2782 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 251.82 мг | 2300 мг | 10.9% | 10.7% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 10.6% | 924 г |
| Йод, I | 9.87 мкг | 150 мкг | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| Кобальт, Co | 2.905 мкг | 10 мкг | 29.1% | 28.7% | 344 г |
| Литий, Li | 20.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2604 мг | 2 мг | 13% | 12.8% | 768 г |
| Медь, Cu | 226.36 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 22.3% | 442 г |
| Молибден, Mo | 7.356 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Никель, Ni | 24.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.18 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.7% | 1730 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38204 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.2353 мг | 12 мг | 10.3% | 10.1% | 971 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.117 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.447 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | min 16.8 г | 22.8% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Антиоксидантный составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».