| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 28.7% | 1111 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 6.1% | 5139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 14.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 15.9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.18 мг | 90 мг | 42.4% | 135% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 16484 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.1 мкг | 120 мкг | 57.6% | 183.4% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8182 мг | 20 мг | 4.1% | 13.1% | 2444 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.84 мг | 2500 мг | 11.1% | 35.4% | 900 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.3% | 2069 г |
| Кремний, Si | 48.182 мг | 30 мг | 160.6% | 511.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 12.1% | 2642 г |
| Натрий, Na | 452.06 мг | 1300 мг | 34.8% | 110.8% | 288 г |
| Сера, S | 35.68 мг | 1000 мг | 3.6% | 11.5% | 2803 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 11.8% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 711.93 мг | 2300 мг | 31% | 98.7% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 10.5% | 3025 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 92.4% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 27.7% | 1147 г |
| Медь, Cu | 71.81 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 22.9% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 10.341 мкг | 70 мкг | 14.8% | 47.1% | 677 г |
| Никель, Ni | 13.636 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43908 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 29% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 9.9% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».