Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с капустой

Грудка Цыпленка-Бройлера [Петруха] 600 г
Пекинская капуста 450 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук репчатый 130 г
Огурец соленый 60 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Масло Оливковое [Hungrow] 15 г
Сметана 15% [Золотые Луга] 120 г
Вода, бутилированная, Перье, PERRIER 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12.8% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.8% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 2% 7563 г
альфа Каротин 0.268 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 12.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 21.857 мкг 400 мкг 5.5% 8.5% 1830 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 17.2% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 15.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.1976 мг 20 мг 1% 1.5% 10121 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.02 мг 2500 мг 4.2% 6.5% 2403 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 4% 3874 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 4.8% 3250 г
Магний, Mg 5.07 мг 400 мг 1.3% 2% 7890 г
Натрий, Na 43.83 мг 1300 мг 3.4% 5.3% 2966 г
Сера, S 9.32 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10730 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 3.1% 4938 г
Хлор, Cl 7.02 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 32764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 1.9% 8531 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 36585 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 14.2% 1083 г
Литий, Li 2.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2463 г
Медь, Cu 26.04 мкг 1000 мкг 2.6% 4% 3840 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 1.4% 11200 г
Никель, Ni 1.393 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57554 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.1452 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8264 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка с капустой составляет 64,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (180.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».