| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 74 г |
| Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая | 110 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 44 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 56 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 25 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.7% | 731 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.7 мкг | 900 мкг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 97.52 мг | 500 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.534 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 9.9% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 22.7% | 278 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.78 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 7.052 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1798 мг | 20 мг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.88 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.8% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 121.15 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.6% | 825 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Натрий, Na | 121.25 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Сера, S | 117.13 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.4% | 854 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 165.94 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 3.157 мкг | 10 мкг | 31.6% | 20% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Медь, Cu | 93.77 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 3.831 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.542 мкг | 55 мкг | 30.1% | 19% | 332 г |
| Стронций, Sr | 6.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17087 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.1562 мг | 12 мг | 9.6% | 6.1% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.963 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.98 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.717 г | min 16.8 г | 22.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Завтрак по-варвински составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».