| Говядина 1 кат. (Запекание) | 200 г |
| Пекинская капуста | 406 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 95 г |
| Морковь (Запекание) | 138 г |
| Булгур, крупа | 153 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
Форма 1237
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.7% | 1246 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.5% | 667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.5 мкг | 900 мкг | 29.3% | 24.5% | 342 г |
| альфа Каротин | 0.425 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 27.1% | 309 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.04 мг | 500 мг | 4.4% | 3.7% | 2269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 9.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.451 мкг | 400 мкг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 13.5% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 10.6% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6424 мг | 20 мг | 13.2% | 11% | 757 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.21 мг | 2500 мг | 10.8% | 9% | 929 г |
| Кальций, Ca | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2099 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 10% | 830 г |
| Магний, Mg | 40.96 мг | 400 мг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Натрий, Na | 136.27 мг | 1300 мг | 10.5% | 8.8% | 954 г |
| Сера, S | 73.56 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.2% | 1359 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 11% | 765 г |
| Хлор, Cl | 196.29 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.1% | 1172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 5.6% | 1493 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.025 мкг | 10 мкг | 20.3% | 17% | 494 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6017 мг | 2 мг | 30.1% | 25.2% | 332 г |
| Медь, Cu | 126.13 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10.5% | 793 г |
| Молибден, Mo | 5.01 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6% | 1397 г |
| Никель, Ni | 2.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8436 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8903 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 1.1313 мг | 12 мг | 9.4% | 7.9% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».