Мой здоровый рацион

Рецепт Корж на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корж на кефире

Мука Кукурузная [Fit Parad] 45 г
Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец] 45 г
Кефир 1% [Село Зеленое] 135 г
Яичный желток куриный 60 г
Пищевая сода 2.5 г
Стевия [Fit Parad] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.7% 848 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.2% 928 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.5 мкг 900 мкг 19.4% 11.1% 516 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 150.94 мг 500 мг 30.2% 17.3% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 8.6% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.226 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9465 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.5% 882 г
Витамин D, кальциферол 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 8.3% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Витамин Н, биотин 10.566 мкг 50 мкг 21.1% 12.1% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7547 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2650 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.34 мг 2500 мг 1% 0.6% 10271 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3897 г
Магний, Mg 2.83 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14134 г
Натрий, Na 224.72 мг 1300 мг 17.3% 9.9% 578 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3117 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 7.3% 782 г
Хлор, Cl 27.55 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 4% 1424 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2408 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 24.8% 230 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Медь, Cu 26.23 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3812 г
Молибден, Mo 2.264 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3092 г
Селен, Se 10.568 мкг 55 мкг 19.2% 11% 520 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.5868 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.215 г min 16.8 г 13.2% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%

Энергетическая ценность Корж на кефире составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».