| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Вода водопроводная, городская | 1400 г |
| Свекла | 80 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок, зелень | 40 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10% | 2235 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.2% | 2154 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 29.2% | 764 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 21.8% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.39 мг | 500 мг | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 12.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.064 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 31% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 14.7% | 1510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 18.3% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5472 мг | 20 мг | 7.7% | 17.1% | 1293 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.57 мг | 2500 мг | 5% | 11.1% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8969 г |
| Кремний, Si | 10.087 мг | 30 мг | 33.6% | 74.8% | 297 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 5.1% | 4283 г |
| Натрий, Na | 17.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.9% | 7433 г |
| Сера, S | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 10% | 2205 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 11.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 21.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 7.8% | 2835 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 44.1% | 504 г |
| Литий, Li | 6.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 10.5% | 2137 г |
| Медь, Cu | 66.6 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.9% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 5.383 мкг | 70 мкг | 7.7% | 17.1% | 1300 г |
| Никель, Ni | 3.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.422 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 13033 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5869 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 17.6% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.6472 мг | 12 мг | 5.4% | 12% | 1854 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».