| Картофель (На пару) | 320 г |
| Морковь (На пару) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 9.5% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15% | 1111 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 738.2 мкг | 900 мкг | 82% | 136.4% | 122 г |
| бета Каротин | 4.43 мг | 5 мг | 88.6% | 147.4% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 10.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.8% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 18.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.838 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 19.3% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4245 мг | 20 мг | 7.1% | 11.8% | 1404 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.41 мг | 2500 мг | 16.3% | 27.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6266 г |
| Кремний, Si | 37.812 мг | 30 мг | 126% | 209.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 11.6% | 1428 г |
| Натрий, Na | 10.43 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12464 г |
| Сера, S | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4490 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 11.5% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 55.22 мг | 2300 мг | 2.4% | 4% | 4165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 7.3% | 2267 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.7% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 3.732 мкг | 10 мкг | 37.3% | 62.1% | 268 г |
| Литий, Li | 46.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Медь, Cu | 115.55 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.3% | 865 г |
| Молибден, Mo | 11.822 мкг | 70 мкг | 16.9% | 28.1% | 592 г |
| Никель, Ni | 5.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 8.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10776 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 22.8% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.3675 мг | 12 мг | 3.1% | 5.2% | 3265 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.986 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха и моркоха составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».