| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 100 г |
| Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 21.3% | 276 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 61.7 мг | 500 мг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 23.8% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8285 мг | 20 мг | 49.1% | 28.9% | 203 г |
| Бетаин | 6.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517 мг | 2500 мг | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1270 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1912 г |
| Сера, S | 274.85 мг | 1000 мг | 27.5% | 16.2% | 364 г |
| Фосфор, P | 262 мг | 800 мг | 32.8% | 19.3% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1846 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Медь, Cu | 64.5 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Селен, Se | 22.85 мкг | 55 мкг | 41.5% | 24.4% | 241 г |
| Цинк, Zn | 2.06 мг | 12 мг | 17.2% | 10.1% | 583 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 2.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.276 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.224 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиска составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».