| Печень свиная (Варка) | 657 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Морковь (Пассерование) | 151 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 130 г |
| соль йодированная | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 8.2% | 432 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 14% | 251 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2295.5 мкг | 900 мкг | 255.1% | 89.7% | 39 г |
| Ретинол | 3.572 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.711 мг | 5 мг | 54.2% | 19.1% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 4.3% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 26.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 0.7% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.565 мг | 5 мг | 71.3% | 25.1% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 5.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.662 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.041 мкг | 3 мкг | 901.4% | 317.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 3% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 4.6% | 766 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.398 мкг | 50 мкг | 144.8% | 50.9% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0969 мг | 20 мг | 70.5% | 24.8% | 142 г |
| Ниацин | 12.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.6 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.2% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3894 г |
| Кремний, Si | 6.425 мг | 30 мг | 21.4% | 7.5% | 467 г |
| Магний, Mg | 27.37 мг | 400 мг | 6.8% | 2.4% | 1461 г |
| Натрий, Na | 409.37 мг | 1300 мг | 31.5% | 11.1% | 318 г |
| Сера, S | 183.93 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 270.5 мг | 800 мг | 33.8% | 11.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 611.73 мг | 2300 мг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.575 мг | 18 мг | 92.1% | 32.4% | 109 г |
| Йод, I | 44.56 мкг | 150 мкг | 29.7% | 10.4% | 337 г |
| Кобальт, Co | 11.055 мкг | 10 мкг | 110.6% | 38.9% | 90 г |
| Литий, Li | 1.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 5.3% | 662 г |
| Медь, Cu | 2623.68 мкг | 1000 мкг | 262.4% | 92.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 58.668 мкг | 70 мкг | 83.8% | 29.5% | 119 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.065 мкг | 55 мкг | 78.3% | 27.5% | 128 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 3.7106 мг | 12 мг | 30.9% | 10.9% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.984 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.741 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.165 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.375 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.48 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.592 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.743 г | min 16.8 г | 40.1% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».