Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с вишней

Вишня (Запекание) 299 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Сахар песок 175 г
Ванилин [Haas] 2 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 5 г
Корица, молотая 5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.6 ккал 1684 ккал 19.8% 6% 506 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.9% 1551 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 7.8% 384 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 6.2% 488 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.5% 870 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 4.6% 649 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4854 г
бета Криптоксантин 0.858 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.7% 1748 г
Витамин В4, холин 57 мг 500 мг 11.4% 3.4% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.869 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5823 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 1.7% 1825 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 2.2% 1391 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6873 мг 20 мг 8.4% 2.5% 1185 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.69 мг 2500 мг 6.3% 1.9% 1596 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Кремний, Si 14.786 мг 30 мг 49.3% 14.8% 203 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 1.7% 1795 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4643 г
Сера, S 46.51 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2150 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 2.6% 1149 г
Хлор, Cl 30.53 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.7 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 34.08 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 2% 1483 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5119 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 7% 427 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.4337 мг 2 мг 21.7% 6.5% 461 г
Медь, Cu 96.84 мкг 1000 мкг 9.7% 2.9% 1033 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 2.5% 1184 г
Никель, Ni 7.504 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 5.502 мкг 55 мкг 10% 3% 1000 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 2.3% 1337 г
Цинк, Zn 0.4977 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2411 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.572 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.37 г ~
14:0 Миристиновая 1.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.731 г min 16.8 г 28.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.491 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пирог с вишней составляет 332,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (415.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».