| Баклажаны (Жарка) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло кукурузное | 130 г |
| Помидоры (томаты) | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.5 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 0.5% | 6333 г |
| Жиры | 30.8 г | 56 г | 55% | 18.6% | 182 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.1% | 1593 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.768 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 3% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.102 мг | 15 мг | 54% | 18.3% | 185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6508 мг | 20 мг | 3.3% | 1.1% | 3073 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.53 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.4% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5574 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3653 г |
| Натрий, Na | 209.72 мг | 1300 мг | 16.1% | 5.4% | 620 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9149 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 1.2% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 241.11 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.6% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 1% | 3255 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 7.6% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 2.6% | 1319 г |
| Медь, Cu | 98.86 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.4% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 6.986 мкг | 70 мкг | 10% | 3.4% | 1002 г |
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15850 г |
| Фтор, F | 11.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33473 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.2103 мг | 12 мг | 1.8% | 0.6% | 5706 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны с майонезом составляет 295,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».