| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 2 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Свекла (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 3 liter |
| Подсолнечное масло | 3.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.2% | 9500 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.2% | 2857 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 23.4% | 1252 г |
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 25.4% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 2.9% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 12.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.367 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 11880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 15.5% | 1899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 12.6% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4698 мг | 20 мг | 2.3% | 6.7% | 4257 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.75 мг | 2500 мг | 7.1% | 20.8% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8258 г |
| Кремний, Si | 13.198 мг | 30 мг | 44% | 128.7% | 227 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 7.6% | 3902 г |
| Натрий, Na | 130.2 мг | 1300 мг | 10% | 29.2% | 998 г |
| Сера, S | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8210 г |
| Фосфор, P | 19.9 мг | 800 мг | 2.5% | 7.3% | 4020 г |
| Хлор, Cl | 214.95 мг | 2300 мг | 9.3% | 27.2% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 6.7% | 4265 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 69.6% | 421 г |
| Литий, Li | 12.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 13.5% | 2157 г |
| Медь, Cu | 67.49 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 19.6% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 16.7% | 1755 г |
| Никель, Ni | 2.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.4% | 6859 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 16.4% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.1925 мг | 12 мг | 1.6% | 4.7% | 6234 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».