Рецепт Кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмар с овощами
| Кальмар (Тушение) | 210 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 15 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 16.6% | 817 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.6% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 4.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 9.1% | 1493 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 9.1% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 42.06 мг | 500 мг | 8.4% | 11.4% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 11.4% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.222 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 26.9% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 18.1% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 11.3% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 69.8% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7092 мг | 20 мг | 18.5% | 25.2% | 539 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.34 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2496 г |
| Кремний, Si | 8.43 мг | 30 мг | 28.1% | 38.2% | 356 г |
| Магний, Mg | 49.85 мг | 400 мг | 12.5% | 17% | 802 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.7% | 2400 г |
| Сера, S | 83.65 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.4% | 1195 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 25.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 23.02 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 8.6% | 1592 г |
| Йод, I | 67.06 мкг | 150 мкг | 44.7% | 60.8% | 224 г |
| Кобальт, Co | 45.025 мкг | 10 мкг | 450.3% | 612.7% | 22 г |
| Литий, Li | 8.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 12.2% | 1110 г |
| Медь, Cu | 751.62 мкг | 1000 мкг | 75.2% | 102.3% | 133 г |
| Молибден, Mo | 13.666 мкг | 70 мкг | 19.5% | 26.5% | 512 г |
| Никель, Ni | 11.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.262 мкг | 55 мкг | 29.6% | 40.3% | 338 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28050 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.0504 мг | 12 мг | 8.8% | 12% | 1142 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с овощами составляет 73,5 кКал.
- Порция = 422 гр (310.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР С ОВОЩАМИ
Кальмар с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 28,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 44,7 %, кобальтом - 450,3 %, медью - 75,2 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 29,6 %
Чем полезен Кальмар с овощами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рыба ассорти
- Соевый соус классический
- Котлеты из говядины
- Коктейль молочный Иван-поле Шоколад, протеиновый коктейль без сахара для похудения
- Изолят соевого белка Tobegan Кофе Vegan
- Суп гороховый на курином бульоне
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Шаурма
- Панкейк с цукини с йогуртом
- KICK
- Мясо по-тайски
- Рагу овощное
- Печень индейки вареная
- Кефир 0%, mef
- брынза 30
- Протеиновая конфета с кокосом
- Рассольник
- Поке без риса
- брынза 35
- Говяжья шея на кости
- фета
- Черника Форте Плюс (таблетки)
- Пирожное "Конфетти"
- Мое брокк
- Витамины B
- Сыр гауда 45%
- Смузи на йогурте с семенами чиа и банане
- Салат с фасолью и курицей
- Пицца Мясная
- Каша из толокна
- Пельмени домашние
- Каша гречневая молочная
- Панкейк неглазированный с начинкой Шоколадный крем
- Пирожное ПУРТОВА Шоколадный десерт с солёной карамелью
- Суп из морской капусты
- Морковный торт пп
- Котлеты из баранины
- Курица жареная
- Красный бархат пп
- салат летний (копия)
- Котлеты со сладким перцем и сыром из филе грудки
- Салат оргазм
- Арахис со вкусом меда и горчицы
- Protein Bar CHAMP Caramel
- Мраморный чизкейк
- Творожная запеканка на манке
- Индейка со стручковой фасолью
- Ленивая ачма
- Белковый омлет
- Кекс с творогом
- Gulasch
- Жареная куриная печень с соевым соусом
- B9 фолиевая кислота
- Манты
- Печенье Лагода ванильная
- Оладьи из курицы отварной
- Гречка с колобками
- Кекс домашний
- Суп пюре из шпината
- Жульен
- Печенье грона джайв
- Творожныя запеканка
- Салат с языком и рукколой в ореховом соусе
- Пастила злата ванильная
- Ленивые голубцы
- Кабачковый тортик
- Неовитам
- Заправка для кобб салата
- Творожный десерт
- Биойогурт АКТИВИА с тыквой, бананом и корицей
- Каша пшенная молочная 101120
- Индейка тушенная
- Пшенично-овсяно-маковый хлеб
- Плов
- Минтай запечённый с овощами
- Milka white chocolate
- Индейка тушенная с брокколи
- Умные сладости
- Чечевица тарелочная коричневая
- Паста оливковая
- Супрадин витамины таблетка
- Пирог с яблоком
- Фруктовий салат
- Капуста жареная
- Фунчоза с макаронами
- Смузи детокс оранжевый
- Лазанья с кабачком (Кето)
- Запеченые мидии в ракушке
- Напиток соевый кокос
- Ботон нарезной
- Мисо суп с лососем
- Салат
- Тефтели из индейки
- Фарш домашний
- Thunfisch Filets in eigenem Saft (followfish)
- салат курочка с орехом
- Джем из топика буран вишня
- Бедрышки куриные, фаршированные печенью
- Делиция апельсин
- Гренки из чёрного хлеба с яйцом жареные
Метки: Как приготовить Кальмар с овощами, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
