Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Сок лимонный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.6 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5689 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.1% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.8% 1000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 13.2% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.6 мкг 900 мкг 51.3% 173.3% 195 г
бета Каротин 2.8 мг 5 мг 56% 189.2% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 12.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 6.8% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 17.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.884 мкг 400 мкг 5% 16.9% 2012 г
Витамин C, аскорбиновая 48.61 мг 90 мг 54% 182.4% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.7% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 1% 35211 г
Витамин К, филлохинон 82.6 мкг 120 мкг 68.8% 232.4% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.9371 мг 20 мг 4.7% 15.9% 2134 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.12 мг 2500 мг 11.2% 37.8% 896 г
Кальций, Ca 54.28 мг 1000 мг 5.4% 18.2% 1842 г
Кремний, Si 44.081 мг 30 мг 146.9% 496.3% 68 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 18.9% 1772 г
Натрий, Na 688.49 мг 1300 мг 53% 179.1% 189 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 10.8% 3108 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 16.2% 2067 г
Хлор, Cl 1081.63 мг 2300 мг 47% 158.8% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.9 мкг ~
Бор, B 189.6 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 12.8% 2612 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 7.4% 4464 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 100.7% 336 г
Литий, Li 1.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 32.4% 1043 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 27.4% 1239 г
Молибден, Mo 13.614 мкг 70 мкг 19.4% 65.5% 514 г
Никель, Ni 12.401 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19435 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17521 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 31.4% 1073 г
Цинк, Zn 0.4159 мг 12 мг 3.5% 11.8% 2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.449 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 29,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (40.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».