Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи 10.11.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 10.11.20

Баклажан (Тушение) 70 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 70 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Оливковое масло 20 г
Тыква (Тушение) 70 г
Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Брюссельская капуста (Тушение) 60 г
Кабачок (Тушение) 71 г
Цветная капуста (Тушение) 139 г
Морковь (Тушение) 72 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 76 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 10.11.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6% 1369 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.4% 444 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 2.2% 3672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.8 мкг 900 мкг 32.3% 26.4% 309 г
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 28.5% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 32.99 мг 500 мг 6.6% 5.4% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.253 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4847 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 19.8% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 5.2% 1572 г
Витамин Н, биотин 2.926 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 16.2% 504 г
Витамин РР, НЭ 1.6936 мг 20 мг 8.5% 6.9% 1181 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.87 мг 2500 мг 14.6% 11.9% 683 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2440 г
Кремний, Si 37.008 мг 30 мг 123.4% 100.7% 81 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 8% 1021 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9279 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2215 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 12.2% 666 г
Хлор, Cl 35.04 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.8 мкг ~
Бор, B 236.6 мкг ~
Ванадий, V 49.51 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 8.2% 1002 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6198 г
Кобальт, Co 4.249 мкг 10 мкг 42.5% 34.7% 235 г
Литий, Li 18.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.4163 мг 2 мг 20.8% 17% 480 г
Медь, Cu 178.51 мкг 1000 мкг 17.9% 14.6% 560 г
Молибден, Mo 13.643 мкг 70 мкг 19.5% 15.9% 513 г
Никель, Ni 32.358 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 5.453 мкг 55 мкг 9.9% 8.1% 1009 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 18.86 мкг ~
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12477 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 6.6% 1238 г
Цинк, Zn 0.8576 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1399 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощи 10.11.20 составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».