| Кальмар, все виды, сырой | 200 г |
| Минтай | 300 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| яйцо куриное сырое | 65 г |
| лук репчатый | 20 г |
| чеснок луковичка | 5 г |
| Панировочные сухари | 35 г |
| соль поваренная | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.7% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 81.9 мг | 500 мг | 16.4% | 10.8% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 6.2% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.725 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.4% | 2716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.316 мкг | 3 мкг | 43.9% | 29% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2104 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8352 мг | 20 мг | 19.2% | 12.7% | 521 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.59 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.7% | 759 г |
| Кальций, Ca | 53.51 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.6% | 1869 г |
| Магний, Mg | 43.45 мг | 400 мг | 10.9% | 7.2% | 921 г |
| Натрий, Na | 349.01 мг | 1300 мг | 26.8% | 17.7% | 372 г |
| Сера, S | 166.39 мг | 1000 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 18.8% | 352 г |
| Хлор, Cl | 495.31 мг | 2300 мг | 21.5% | 14.2% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 4.6% | 1421 г |
| Йод, I | 77.31 мкг | 150 мкг | 51.5% | 34.1% | 194 г |
| Кобальт, Co | 8.866 мкг | 10 мкг | 88.7% | 58.7% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1106 г |
| Медь, Cu | 725.19 мкг | 1000 мкг | 72.5% | 47.9% | 138 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Никель, Ni | 3.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.737 мкг | 55 мкг | 50.4% | 33.3% | 198 г |
| Фтор, F | 354.74 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Хром, Cr | 27.81 мкг | 50 мкг | 55.6% | 36.8% | 180 г |
| Цинк, Zn | 1.3109 мг | 12 мг | 10.9% | 7.2% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность .котлеты из кальмара(по составу) составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».