| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Тесто соленое дрожжевое | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 15 г |
| Цена [0.01=1 руб] | 3 г |
| Время [0.01=1min] | 1.2 г |
1. Пожарить мелко порезанную говядину 10 мин на 10гр оливкового масла. 2. Добавить воды ( что бы скрыла говядину), тушить на мелленном огне 30 минут. 3. Добавить картошку посолить, поперчить, тушить ещё 10 минут. 4. Слить в отдельную чашку жидкость, остальное смешать с луком 5. Выложить начинку на кружечки слоеного теста, свернуть, поместить на смазанный маслом противень. Смазать яйцом. 6. Выпекать на нижнем уровне печки при температуре 220 градусов 10 минут. 7. Достать противень, влить в дырочку оставшийся говяжий бульон . Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов в среднем отделе печки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9% | 560 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.2% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 2.5% | 1982 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 52.61 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.106 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.797 мкг | 3 мкг | 26.6% | 13.4% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2366 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.128 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.2% | 1598 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5159 мг | 20 мг | 17.6% | 8.8% | 569 г |
| Ниацин | 1.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.66 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 34.52 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2897 г |
| Кремний, Si | 10.879 мг | 30 мг | 36.3% | 18.3% | 276 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2230 г |
| Натрий, Na | 440.58 мг | 1300 мг | 33.9% | 17% | 295 г |
| Сера, S | 106 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Хлор, Cl | 681.49 мг | 2300 мг | 29.6% | 14.9% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 4% | 1249 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.332 мкг | 10 мкг | 43.3% | 21.8% | 231 г |
| Литий, Li | 15.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 5.3% | 956 г |
| Медь, Cu | 116.06 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.8% | 862 г |
| Молибден, Mo | 9.311 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Никель, Ni | 3.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.455 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.2% | 1592 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11249 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.3% | 954 г |
| Цинк, Zn | 1.3118 мг | 12 мг | 10.9% | 5.5% | 915 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мои | |||||
| Мой нутриент 1 | 0.217 | ~ | |||
| Мой нутриент 4 | 0.087 | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.142 г | min 16.8 г | 24.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Вак бэйлиш составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».