| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Маргарин молочный столовый | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
В кипящую воду кидаем картофель. На сковороде пассируем лук и морковь ( на жиру и маргарине) добавляем затем в воду со сваренным картофелем и кидаем капусту закипает снимаем с огня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2% | 7600 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.4 мкг | 900 мкг | 19.7% | 30.8% | 507 г |
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 33.2% | 472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.82 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 8.1% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 9.2% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 8.5% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7261 мг | 20 мг | 3.6% | 5.6% | 2754 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.67 мг | 2500 мг | 9% | 14.1% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6752 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3160 г |
| Натрий, Na | 185.44 мг | 1300 мг | 14.3% | 22.4% | 701 г |
| Сера, S | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6583 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 5% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 184.8 мг | 2300 мг | 8% | 12.5% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 20.2% | 777 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 5.9% | 2621 г |
| Медь, Cu | 65.19 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 2.26 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5% | 3097 г |
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10338 г |
| Фтор, F | 64.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6225 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1769 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6783 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».