Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из морковки/картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из морковки/картофеля

Морковь (Варка со сливом) 600 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из морковки/картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 8.6% 2407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.5% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1012.9 мкг 900 мкг 112.5% 231.5% 89 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 6.07 мг 5 мг 121.4% 249.8% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8% 2571 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 9.7% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 14.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 15.8% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 3.5% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 3.1% 6693 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 13.2% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.0559 мг 20 мг 5.3% 10.9% 1894 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.15 мг 2500 мг 10.6% 21.8% 939 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3146 г
Кремний, Si 22.473 мг 30 мг 74.9% 154.1% 133 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 13% 1577 г
Натрий, Na 15.34 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8475 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5675 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 14.2% 1447 г
Хлор, Cl 43.93 мг 2300 мг 1.9% 3.9% 5236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.4 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 77 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 6.6% 3169 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 5.8% 3597 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 50.2% 411 г
Литий, Li 21.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 12.8% 1610 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 16.7% 1228 г
Молибден, Mo 10.814 мкг 70 мкг 15.4% 31.7% 647 г
Никель, Ni 3.681 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 132 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21484 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12296 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 16.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 6% 3483 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пюре из морковки/картофеля составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».