| Капуста белокочанная | 400 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 450 г |
Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.6% | 517 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 6040 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9.9% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.613 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 10.7% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.55 мг | 90 мг | 29.5% | 17.8% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 17.7% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1747 мг | 20 мг | 25.9% | 15.6% | 386 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.32 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2465 г |
| Кремний, Si | 23.246 мг | 30 мг | 77.5% | 46.7% | 129 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1884 г |
| Натрий, Na | 269.23 мг | 1300 мг | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Сера, S | 157.98 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.5% | 633 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 10.4% | 583 г |
| Хлор, Cl | 351.52 мг | 2300 мг | 15.3% | 9.2% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1421 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.913 мкг | 10 мкг | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 4.4% | 1375 г |
| Медь, Cu | 70.75 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.3% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 5.298 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.6% | 1321 г |
| Никель, Ni | 6.579 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.669 мкг | 55 мкг | 41.2% | 24.8% | 243 г |
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.5196 мг | 12 мг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.718 г | min 16.8 г | 28.1% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные шарики с овощами (копия) составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».