| Шампиньоны | 340 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 220 г |
| Лапша японская, соба, сухая | 240 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 66 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 350 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 341.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 14.01 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 12.7% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.025 мкг | 400 мкг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.7% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 3.3% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.7% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8785 мг | 20 мг | 14.4% | 10% | 695 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.62 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 98.45 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3601 г |
| Магний, Mg | 33.62 мг | 400 мг | 8.4% | 5.8% | 1190 г |
| Натрий, Na | 231.13 мг | 1300 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Сера, S | 59.69 мг | 1000 мг | 6% | 4.2% | 1675 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 12.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 120.03 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.6% | 1916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1700 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 29.6% | 235 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 13.4% | 519 г |
| Медь, Cu | 216.52 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 15.1% | 462 г |
| Молибден, Mo | 2.261 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.2% | 3096 г |
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.291 мкг | 55 мкг | 15.1% | 10.5% | 663 г |
| Стронций, Sr | 9.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45767 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.8% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.7894 мг | 12 мг | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Soba составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».