| Морковь (Тушение) | 290 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 370 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 560 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.1% | 854 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.3% | 459 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.9 мкг | 900 мкг | 48.1% | 29.3% | 208 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.391 мг | 5 мг | 47.8% | 29.1% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 39.25 мг | 500 мг | 7.9% | 4.8% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 9.6% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.175 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.743 мкг | 3 мкг | 158.1% | 96.3% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.938 мкг | 10 мкг | 59.4% | 36.2% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.094 мг | 15 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 1.402 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3566 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.73 мг | 20 мг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Ниацин | 3.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 80.64 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.9% | 1240 г |
| Кремний, Si | 6.013 мг | 30 мг | 20% | 12.2% | 499 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 4.9% | 1243 г |
| Натрий, Na | 75.71 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.5% | 1717 г |
| Сера, S | 101.19 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.2% | 988 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 137.92 мг | 2300 мг | 6% | 3.7% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 3.5% | 1711 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 9.325 мкг | 10 мкг | 93.3% | 56.9% | 107 г |
| Литий, Li | 1.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Медь, Cu | 125.87 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.7% | 794 г |
| Молибден, Mo | 6.572 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.7% | 1065 г |
| Никель, Ni | 3.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.178 мкг | 55 мкг | 25.8% | 15.7% | 388 г |
| Стронций, Sr | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 506.42 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Хром, Cr | 20.6 мкг | 50 мкг | 41.2% | 25.1% | 243 г |
| Цинк, Zn | 0.7578 мг | 12 мг | 6.3% | 3.8% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.615 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.37 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия по шубкой составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».