| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.8% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.6% | 833 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 8.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 9% | 2535 г |
| альфа Каротин | 2.175 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 14.9% | 1529 г |
| бета Криптоксантин | 12.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 170.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 20.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 19.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 21.81 мг | 500 мг | 4.4% | 10.1% | 2293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 12.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 28.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.14 мкг | 400 мкг | 8.5% | 19.5% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 92.4 мг | 90 мг | 102.7% | 236.1% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 2.544 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.7% | 1965 г |
| Витамин К, филлохинон | 128.9 мкг | 120 мкг | 107.4% | 246.9% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.19 мг | 20 мг | 6% | 13.8% | 1681 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 578.47 мг | 2500 мг | 23.1% | 53.1% | 432 г |
| Кальций, Ca | 140.39 мг | 1000 мг | 14% | 32.2% | 712 г |
| Кремний, Si | 24.561 мг | 30 мг | 81.9% | 188.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 63.12 мг | 400 мг | 15.8% | 36.3% | 634 г |
| Натрий, Na | 697.44 мг | 1300 мг | 53.6% | 123.2% | 186 г |
| Сера, S | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.1% | 3216 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 18.2% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 1047.19 мг | 2300 мг | 45.5% | 104.6% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.557 мг | 18 мг | 19.8% | 45.5% | 506 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 6% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.6635 мг | 2 мг | 33.2% | 76.3% | 301 г |
| Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 33.3% | 690 г |
| Молибден, Mo | 1.93 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.4% | 3627 г |
| Никель, Ni | 4.386 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.584 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.8% | 2128 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.5347 мг | 12 мг | 4.5% | 10.3% | 2244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».