Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливочном соусе 31.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливочном соусе 31.10.2020

Филе голени индейки 540 г
Картофель (Запекание) 540 г
Кукуруза сладкая 200 г
Нежный творог мягкий обезжиренный 110 г
Вода чистая 200 г
Магги на второе медальоны из индейки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочном соусе 31.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.3% 874 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5% 2882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 2.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 10.2% 1417 г
Витамин В4, холин 30.03 мг 500 мг 6% 8.6% 1665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 15.5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 18% 797 г
Витамин В9, фолаты 1.671 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23938 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 36.1% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 3.1% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 2.4% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.654 мг 20 мг 13.3% 19% 754 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 2.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.75 мг 2500 мг 10.5% 15% 955 г
Кальций, Ca 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19569 г
Кремний, Si 15.667 мг 30 мг 52.2% 74.7% 191 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 5.4% 2667 г
Натрий, Na 27.79 мг 1300 мг 2.1% 3% 4678 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 11.9% 1210 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 14.3% 1003 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 46.69 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 5.7% 2500 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 17.9% 798 г
Литий, Li 24.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 4% 3597 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 9.7% 1467 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 5.2% 2792 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 156.7 мкг ~
Селен, Se 7.568 мкг 55 мкг 13.8% 19.7% 727 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17937 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 9% 1597 г
Цинк, Zn 1.1278 мг 12 мг 9.4% 13.4% 1064 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливочном соусе 31.10.2020 составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».