| Печень Телячья [Мираторг] | 1500 г |
| Сметана 40% жирности | 520 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Шампиньоны | 354 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.6% | 554 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.3 мкг | 900 мкг | 17.6% | 12.3% | 569 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.8% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 27.6 мг | 500 мг | 5.5% | 3.9% | 1812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.661 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.884 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8342 мг | 20 мг | 4.2% | 2.9% | 2398 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.39 мг | 2500 мг | 4.3% | 3% | 2306 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5685 г |
| Кремний, Si | 1.891 мг | 30 мг | 6.3% | 4.4% | 1586 г |
| Магний, Mg | 6.08 мг | 400 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Натрий, Na | 7.41 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 2.9% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 19.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.499 мкг | 10 мкг | 25% | 17.5% | 400 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4357 г |
| Медь, Cu | 79.46 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 2.242 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.505 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.5% | 1569 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42689 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.1666 мг | 12 мг | 1.4% | 1% | 7203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | min 16.8 г | 14% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».