Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце отбитое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце отбитое

Сердечки индейки 500 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце отбитое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.2% 503 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.5% 452 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 7.4% 765 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Ликопин 15.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.928 мг 1.8 мг 51.6% 29.1% 194 г
Витамин В4, холин 148.61 мг 500 мг 29.7% 16.8% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 2.581 мг 5 мг 51.6% 29.1% 194 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.8% 522 г
Витамин В9, фолаты 1.544 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин В12, кобаламин 9.894 мкг 3 мкг 329.8% 186.1% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.4% 1284 г
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.301 мг 15 мг 15.3% 8.6% 652 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.199 мг ~
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 5% 1122 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5294 мг 20 мг 27.6% 15.6% 362 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 2.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.5 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Кальций, Ca 25.37 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3942 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2211 г
Натрий, Na 124.41 мг 1300 мг 9.6% 5.4% 1045 г
Сера, S 161.62 мг 1000 мг 16.2% 9.1% 619 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 12.5% 452 г
Хлор, Cl 34.41 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.272 мг 18 мг 18.2% 10.3% 550 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3401 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 12.5% 453 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Медь, Cu 377.13 мкг 1000 мкг 37.7% 21.3% 265 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5287 г
Селен, Se 32.801 мкг 55 мкг 59.6% 33.6% 168 г
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32976 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 2.6051 мг 12 мг 21.7% 12.2% 461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.65 г min 16.8 г 21.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.729 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.173 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сердце отбитое составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок