| Бульон говяжий | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.8% | 950 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.9% | 1302 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.8% | 16837 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12097 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3629 мг | 20 мг | 11.8% | 16.6% | 846 г |
| Ниацин | 0.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.64 мг | 2500 мг | 2.1% | 3% | 4661 г |
| Кальций, Ca | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4125 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 3.2% | 4329 г |
| Натрий, Na | 1020.68 мг | 1300 мг | 78.5% | 110.7% | 127 г |
| Сера, S | 3.48 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 9% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 1154.23 мг | 2300 мг | 50.2% | 70.8% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 3.5% | 3939 г |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Медь, Cu | 26.93 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.8% | 3713 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 4.2% | 3291 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0116 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заливное из говядины составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».