Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с кабачком и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с кабачком и фаршем

Кабачок 800 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Фарш 400 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кабачком и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4712 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 11.9% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8% 1304 г
Витамин В4, холин 17.74 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 13.85 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2888 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 29.3% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 16.2% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1% 9804 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.6642 мг 20 мг 13.3% 13.8% 751 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.5 мг 2500 мг 14.4% 15% 695 г
Кальций, Ca 49.7 мг 1000 мг 5% 5.2% 2012 г
Кремний, Si 24.6 мг 30 мг 82% 85.3% 122 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2228 г
Натрий, Na 79.2 мг 1300 мг 6.1% 6.3% 1641 г
Сера, S 90.87 мг 1000 мг 9.1% 9.5% 1100 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 14.8% 705 г
Хлор, Cl 86.65 мг 2300 мг 3.8% 4% 2654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1768 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 15.4% 676 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1783 г
Медь, Cu 82.3 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1215 г
Молибден, Mo 2.78 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2518 г
Никель, Ni 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 12.52 мкг 55 мкг 22.8% 23.7% 439 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Цинк, Zn 1.773 мг 12 мг 14.8% 15.4% 677 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.305 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.703 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с кабачком и фаршем составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».