| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 90 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 646.8 ккал | 1684 ккал | 38.4% | 5.9% | 260 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.6% | 2375 г |
| Жиры | 70.2 г | 56 г | 125.4% | 19.4% | 80 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10671 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1.1% | 1468 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 0.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 59.38 мг | 500 мг | 11.9% | 1.8% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 0.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.651 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 0.6% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 0.8% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.783 мг | 15 мг | 118.6% | 18.3% | 84 г |
| Витамин Н, биотин | 4.764 мкг | 50 мкг | 9.5% | 1.5% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 3.5% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8686 мг | 20 мг | 4.3% | 0.7% | 2303 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.49 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.2% | 6174 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5094 г |
| Магний, Mg | 6.03 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6633 г |
| Натрий, Na | 427.64 мг | 1300 мг | 32.9% | 5.1% | 304 г |
| Сера, S | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 0.7% | 2314 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 1% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 599.91 мг | 2300 мг | 26.1% | 4% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 0.9% | 1721 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.5% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 3.9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Медь, Cu | 22.32 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.3% | 4480 г |
| Молибден, Mo | 2.453 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.5% | 2854 г |
| Селен, Se | 7.244 мкг | 55 мкг | 13.2% | 2% | 759 г |
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 30793 г | |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.3% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2684 мг | 12 мг | 2.2% | 0.3% | 4471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 22.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 133.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 99.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 36.309 г | min 16.8 г | 216.1% | 33.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 35.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 24.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 117.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 22.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 646,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».