Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Морские водоросли агар, сушеные 10 г
Лососина, семга, кета малосоленые 80 г
Огурец, парниковый 45 г
Сырок творожный, особый 100 г
Крупа рисовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.4% 618 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.1% 949 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6.9% 569 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 2.9% 1343 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 3.4% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 26.538 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1% 3896 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2036 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6091 мг 20 мг 23% 9% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 255.72 мг 2500 мг 10.2% 4% 978 г
Кальций, Ca 61.89 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1616 г
Кремний, Si 45.977 мг 30 мг 153.3% 60.2% 65 г
Магний, Mg 57.32 мг 400 мг 14.3% 5.6% 698 г
Натрий, Na 32.83 мг 1300 мг 2.5% 1% 3960 г
Сера, S 29.83 мг 1000 мг 3% 1.2% 3352 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 8.7% 451 г
Хлор, Cl 83.2 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2764 г
Микроэлементы
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5282 г
Кобальт, Co 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 2.8% 1395 г
Марганец, Mn 0.6812 мг 2 мг 34.1% 13.4% 294 г
Медь, Cu 141.64 мкг 1000 мкг 14.2% 5.6% 706 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.2% 1750 г
Селен, Se 7.603 мкг 55 мкг 13.8% 5.4% 723 г
Фтор, F 146.76 мкг 4000 мкг 3.7% 1.5% 2726 г
Хром, Cr 16.43 мкг 50 мкг 32.9% 12.9% 304 г
Цинк, Zn 1.0795 мг 12 мг 9% 3.5% 1112 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».