| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 200 г |
| Телятина Тазобедренная Часть [Ашан] | 200 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 20 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Чеснок Гранулированный [Kamis] | 5 г |
| Чеснок | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] | 20 г |
| Масло Сливочное Безлактозное [LatteR] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.2% | 1689 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.2% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 11.5% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 12.1% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.976 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 20243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.21 мг | 90 мг | 23.6% | 32.8% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3555 мг | 20 мг | 1.8% | 2.5% | 5626 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.84 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.9% | 2879 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Кремний, Si | 4.859 мг | 30 мг | 16.2% | 22.5% | 617 г |
| Магний, Mg | 3.19 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 12539 г |
| Натрий, Na | 3.71 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 35040 г |
| Сера, S | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8532 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 2.8% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 29.6% | 469 г |
| Литий, Li | 18.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 6% | 2320 г |
| Медь, Cu | 46.88 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.5% | 2133 г |
| Молибден, Mo | 2.783 мкг | 70 мкг | 4% | 5.6% | 2515 г |
| Никель, Ni | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9275 г |
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 65574 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.9% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.2115 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5674 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оссобуко составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».