Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французки

Лук репчатый 117 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 1070 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12.3% 323 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.2% 354 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 2.8% 1435 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.653 мг 1.5 мг 43.5% 17.3% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.9% 807 г
Витамин В4, холин 59.6 мг 500 мг 11.9% 4.7% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 6.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 14.6% 274 г
Витамин В9, фолаты 5.852 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6835 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 8.8% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 2.8% 1404 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.995 мг 15 мг 20% 8% 501 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8319 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.4609 мг 20 мг 42.3% 16.8% 236 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 2.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.82 мг 2500 мг 17.8% 7.1% 562 г
Кальций, Ca 112.78 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 887 г
Кремний, Si 1.787 мг 30 мг 6% 2.4% 1679 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 3.5% 1135 г
Натрий, Na 180.58 мг 1300 мг 13.9% 5.5% 720 г
Сера, S 238.37 мг 1000 мг 23.8% 9.5% 420 г
Фосфор, P 284.9 мг 800 мг 35.6% 14.2% 281 г
Хлор, Cl 152.45 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20548 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 7.1% 560 г
Литий, Li 6.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Медь, Cu 90.48 мкг 1000 мкг 9% 3.6% 1105 г
Молибден, Mo 1.483 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4720 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 32.996 мкг 55 мкг 60% 23.9% 167 г
Фтор, F 7.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3937 г
Цинк, Zn 1.9801 мг 12 мг 16.5% 6.6% 606 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 1.454 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.96 г ~
Лизин 2.071 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 2.176 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.889 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.021 г ~
Тирозин 0.932 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.102 г min 16.8 г 30.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.752 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 251,4 кКал.

  • Порция = 126 гр (316.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок