Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная индейка под кефирно-чесночным маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная индейка под кефирно-чесночным маринадом

Индейка, только мясо 400 г
Маринад из кефира с чесноком 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка под кефирно-чесночным маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 24% 248 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.8% 1556 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4265 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.607 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
бета Криптоксантин 14.667 мкг ~
Ликопин 0.697 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 9.4% 627 г
Витамин В4, холин 84.11 мг 500 мг 16.8% 10% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 14.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.888 мг 2 мг 44.4% 26.4% 225 г
Витамин В9, фолаты 10.755 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3719 г
Витамин В12, кобаламин 1.713 мкг 3 мкг 57.1% 33.9% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3191 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 10.9672 мг 20 мг 54.8% 32.5% 182 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.52 мг 2500 мг 13.9% 8.3% 721 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2560 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 39.99 мг 400 мг 10% 5.9% 1000 г
Натрий, Na 279.51 мг 1300 мг 21.5% 12.8% 465 г
Сера, S 307.8 мг 1000 мг 30.8% 18.3% 325 г
Фосфор, P 268.7 мг 800 мг 33.6% 20% 298 г
Хлор, Cl 192.82 мг 2300 мг 8.4% 5% 1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1297 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Медь, Cu 114.09 мкг 1000 мкг 11.4% 6.8% 877 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5766 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 30.533 мкг 55 мкг 55.5% 33% 180 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132890 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 2.5431 мг 12 мг 21.2% 12.6% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.714 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.82 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 2.097 г ~
Лизин 2.494 г ~
Метионин 0.79 г ~
Треонин 1.098 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.636 г ~
Аспарагиновая кислота 2.426 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 1.292 г ~
Глутаминовая кислота 4.103 г ~
Пролин 1.641 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.602 мг ~
бета Ситостерол 1.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеченная индейка под кефирно-чесночным маринадом составляет 168,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (168.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок