| Баклажаны Гриль [Sababa] | 60 г |
| Рапсовое масло | 40 г |
| Сельдерей | 15 г |
| Чечевица | 20 г |
| Помидоры Сушеные в Подсолнечном Масле [Casa Rinaldi] | 15 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.1 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 15% | 218 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.1% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4620 г |
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.8% | 1151 г |
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 3.9% | 846 г |
| бета Криптоксантин | 3.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 434.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.06 мг | 500 мг | 2.6% | 0.8% | 3828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.205 мкг | 400 мкг | 14.1% | 4.6% | 712 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 2% | 1625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.05 мг | 15 мг | 27% | 8.8% | 370 г |
| гамма Токоферол | 0.446 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 13.5% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5904 мг | 20 мг | 3% | 1% | 3388 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.69 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.9% | 1716 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2639 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2508 г |
| Натрий, Na | 2005.23 мг | 1300 мг | 154.2% | 50.4% | 65 г |
| Сера, S | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3020 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 4.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 2.1% | 1563 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.5% | 1319 г |
| Литий, Li | 0.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 5% | 653 г |
| Медь, Cu | 121.18 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4% | 825 г |
| Молибден, Mo | 2.369 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.1% | 2955 г |
| Никель, Ni | 2.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.162 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.7% | 4733 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.1% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.4916 мг | 12 мг | 4.1% | 1.3% | 2441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 61.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.386 г | min 16.8 г | 85.6% | 28% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.826 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 6.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанова икра составляет 306,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».