| Пшеничная мука цельнозерновая | 350 г |
| Вода | 162 г |
| Мед пчелиный | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Свекла (Запекание) | 133 г |
| Тмин, семена | 0 г |
| Опара цільнозернова на levito madre | 240 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.5% | 1086 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 31.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 13.8% | 357 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 1% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 96.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 19.12 мг | 500 мг | 3.8% | 1.9% | 2615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.1% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.503 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.9% | 1702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| бета Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.841 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5236 мг | 20 мг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 32.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.6 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Кремний, Si | 10.726 мг | 30 мг | 35.8% | 17.6% | 280 г |
| Магний, Mg | 66.73 мг | 400 мг | 16.7% | 8.2% | 599 г |
| Натрий, Na | 354.01 мг | 1300 мг | 27.2% | 13.4% | 367 г |
| Сера, S | 67.68 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.3% | 1478 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 10.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 541.15 мг | 2300 мг | 23.5% | 11.5% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.9% | 1686 г |
| Литий, Li | 7.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9372 мг | 2 мг | 96.9% | 47.6% | 103 г |
| Медь, Cu | 218.88 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 10.8% | 457 г |
| Молибден, Mo | 3.864 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.7% | 1812 г |
| Никель, Ni | 2.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.916 мкг | 55 мкг | 50.8% | 25% | 197 г |
| Стронций, Sr | 37.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10382 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.2901 мг | 12 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хліб з цільнозернового борошна з буряком составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».