| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 458.7 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 367 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 10% | 219 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 5.1% | 430 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.9% | 1176 г |
| Вода | 15.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14856 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.6 мкг | 900 мкг | 27.5% | 6% | 363 г |
| Ретинол | 0.228 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 87.82 мг | 500 мг | 17.6% | 3.8% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 2% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.194 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.8% | 2818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 2.1% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 1.6% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 5.028 мкг | 50 мкг | 10.1% | 2.2% | 994 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7284 мг | 20 мг | 8.6% | 1.9% | 1157 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.58 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.6% | 3493 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.5% | 4322 г |
| Кремний, Si | 1.835 мг | 30 мг | 6.1% | 1.3% | 1635 г |
| Магний, Mg | 8.58 мг | 400 мг | 2.1% | 0.5% | 4662 г |
| Натрий, Na | 7.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Сера, S | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 1% | 2169 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 2.3% | 946 г |
| Хлор, Cl | 19.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 1.4% | 1552 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.422 мкг | 10 мкг | 24.2% | 5.3% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.2672 мг | 2 мг | 13.4% | 2.9% | 749 г |
| Медь, Cu | 57.61 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.3% | 1736 г |
| Молибден, Mo | 6.615 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.1% | 1058 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.144 мкг | 55 мкг | 13% | 2.8% | 770 г |
| Титан, Ti | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36832 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5792 мг | 12 мг | 4.8% | 1% | 2072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.228 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.198 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.52 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.666 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.774 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.235 г | min 16.8 г | 49% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто тест 1 составляет 458,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».