| Сыворотка творожная (Запекание) | 290 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 280 г |
| Сахар, коричневый | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
| Какао-порошок | 12 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 4 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.5 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.9% | 1400 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.4% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 14.7% | 278 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 31.64 мг | 500 мг | 6.3% | 2.6% | 1580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 3.9% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.996 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.564 мг | 15 мг | 17.1% | 7% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8406 мг | 20 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.24 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.5% | 915 г |
| Кальций, Ca | 54.08 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1849 г |
| Магний, Mg | 53.34 мг | 400 мг | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Натрий, Na | 305.81 мг | 1300 мг | 23.5% | 9.6% | 425 г |
| Сера, S | 51.79 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 9.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 472.58 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.4% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.869 мг | 18 мг | 15.9% | 6.5% | 627 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Марганец, Mn | 1.2392 мг | 2 мг | 62% | 25.4% | 161 г |
| Медь, Cu | 255.19 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Молибден, Mo | 13.022 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Никель, Ni | 5.215 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.111 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18340 г |
| Цинк, Zn | 1.2193 мг | 12 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Карельский без изюма составляет 244,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».