Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясо и овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясо и овощами в духовке

Морковь 156 г
Лук репчатый 295 г
Подсолнечное масло 0 г
Вода 350 г
Подсолнечное масло 10 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Поджарка из свиной шеи с овощами 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясо и овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.9% 1333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.3 мкг 900 мкг 21.1% 25.1% 473 г
альфа Каротин 74.32 мкг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 28.7% 413 г
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 4.2% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.837 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5104 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 25.4% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 4% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5076 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6658 мг 20 мг 8.3% 9.9% 1201 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.89 мг 2500 мг 7% 8.3% 1438 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6623 г
Кремний, Si 9.241 мг 30 мг 30.8% 36.6% 325 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 8.6% 1395 г
Натрий, Na 158.38 мг 1300 мг 12.2% 14.5% 821 г
Сера, S 72.29 мг 1000 мг 7.2% 8.6% 1383 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 12.9% 915 г
Хлор, Cl 26.17 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 7.6% 1572 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5300 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 34.8% 341 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 12.9% 915 г
Медь, Cu 113.44 мкг 1000 мкг 11.3% 13.4% 882 г
Молибден, Mo 7.085 мкг 70 мкг 10.1% 12% 988 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Олово, Sn 16.18 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7363 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 63.51 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6298 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.4% 1838 г
Цинк, Zn 1.0826 мг 12 мг 9% 10.7% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясо и овощами в духовке составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».