Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яблочное пюре кекс 180 г
Яйцо куриное 55 г
Мука Рисовая [Золотые Злаки Сибири] 14 г
Какао-Порошок [Выгодная Цена] 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.8% 894 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.9% 875 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 6.4% 808 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 7.1% 724 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В4, холин 120.04 мг 500 мг 24% 12.3% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 6.4% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.348 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11947 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.3% 1205 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 5.4% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1% 5226 г
Витамин Н, биотин 9.661 мкг 50 мкг 19.3% 9.9% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7217 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1162 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.96 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3734 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3802 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 0.7% 6969 г
Натрий, Na 611.29 мг 1300 мг 47% 24.2% 213 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1188 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 5.9% 871 г
Хлор, Cl 74.61 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.4% 1505 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.3% 1567 г
Кобальт, Co 4.783 мкг 10 мкг 47.8% 24.6% 209 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 2.1% 2519 г
Молибден, Mo 2.87 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Селен, Se 14.687 мкг 55 мкг 26.7% 13.7% 374 г
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2618 г
Цинк, Zn 0.5309 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».